L’interpretazione della politica è diventata sempre più complicata, difficile, a volte affidata a ragionamenti che esulano dalle consuete deduzioni che, invece, dovrebbero orientare materie sempre al centro dell’attenzione. Se si volesse prendere in considerazione, in senso mitologico (ma, in realtà, agganciandosi bene a quanto accade), tutto ciò che assedia le pagine dei giornali, la prima parola che viene in mente - per provare a comprendere come, in realtà, procede la “politica” - è “divinazione”. Divinare esterna il concetto di presagio per ispirazione divina, sintetizza l’arte magica (o la potenza d’intuizione). Forse è proprio così che nelle stanze dove, alla fine, si decide su cose, in qualche modo, sempre importanti, emergono le scelte, le proposte, i provvedimenti. La “mantica” - l’arte della divinazione - è riconducibile al dio Apollo che manifesta la sua sapienza divina anche nella “catarsi”. Un processo che “(…) nella religione greca, nella filosofia pitagorica e in quella platonica, indicava sia il rito magico della purificazione, inteso a mondare il corpo contaminato, sia la liberazione dell’anima dall’irrazionale. In particolare, secondo Aristotele, la purificazione dalle passioni, indotta negli spettatori dalla tragedia (…)”,(https://www.treccani.it/vocabolario/catarsi/).
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di Mariano Ragusa

La tesi oppositiva non ha evitato di scivolare in una improvvida sgradevolezza: “Con quei diecimila euro i giovani compreranno la droga”. E non che ha proferir parola sia stato un truce moralista ma un moderato esponente parlamentare di Forza Italia.
Altra voce, sempre in campo oppositivo, s’è levata dalla sinistra. Per dire, dalla bocca di un parlamentare liberouguale, economista ed ex viceministro all’Economia, che quella della dote ai giovani non è mica una idea da esproprio proletario bensì coerentemente iscrivibile nell’area del pensiero liberale solo che, nei tempi correnti, tutto sommato “inefficace”.
Non c’è che dire. La proposta del segretario del Pd Enrico Letta di costituzione di un fondo di sostegno ai giovani diciottenni composto dalla tassazione sulle super-rendite patrimoniali, ha innescato una grande discussione. Segnata, tuttavia, dal corrente costume della polarizzazione delle tifoserie e dalla preoccupazione di leggerla tutta in chiave di manovra politica. Aspetto – sia chiaro – che pure c’è.
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di Pasquale Persico

Il rimprovero di Carlo Bastasin agli imprenditori italiani riguarda le loro aspettative al ribasso sull’uso dei fondi del Recovey Fund. Per lui, l’Italia dovrebbe liberarsi dall’idea (Made in Italy) di poter fare le cose che faceva nel secolo appena trascorso; la transizione ecologica porterà ad un riuso del territorio anche in termini di agricoltura e ruralità urbana; una rivoluzione biodinamica rileggerà le risorse naturali e le loro potenzialità, nuovi processi di fermentazione rivoluzioneranno la dipendenza dalle proteine animali, la manifattura diventa industria, cioè una nuova capacità di vedere la catena del valore che produce il bene, dove materialità ed immaterialità non vivono più sotto la stessa capanna. L’abitare per l’industria manifatturiera e dei servizi richiederà una rivoluzione del concetto di città e molte delle professioni suggeriranno ai loro protagonisti di abitare temporaneamente in più luoghi. Il coraggio di voler affrontare problematiche innovative dovrà prevalere sulla retorica delle cose da fare pensando a conservare, prima, le poche rendite di posizioni acquisite.
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Pesa il calo dei redditi da lavoro (-90 miliardi), gli alberghi e i ristoranti sono la voce più tagliata, “l’economia della distanza mette in crisi anche moda e trasporti”. Lo “smartworking aumenta la spesa per comunicazione e bollette”. Ma “la voce che vede sparire la quota più rilevante dei consumi è quella per alberghi e ristoranti, per i quali il calo di spesa si aggira sui -43 miliardi di euro, quasi 120 milioni di euro al giorno in meno”. Il peso della pandemia si distribuisce “su tutte le spese legate alla socialità e al movimento, a partire dai trasporti che registrano il secondo calo per entità (-33 miliardi di euro)”. Si abbatte “anche la spesa in ricreazione, cultura (-16,3 miliardi di euro nel 2020) e moda: tra telelavoro e stop alle cerimonie, gli italiani hanno ridotto nel 2020 i consumi di abbigliamento e calzature di ben -13,2 miliardi. In discesa anche la spesa per la salute (-2,3 miliardi), mentre calano anche gli investimenti in istruzione (quasi un miliardo in meno)”. Questo il quadro che emerge dalle elaborazioni della Confesercenti su dati Istat. In crescita, invece, “le spese legate alla permanenza a casa”. A partire “da quelle alimentari: l’indisponibilità di bar e ristoranti, sottoposti a restrizioni per quasi metà dell’anno, ha portato all’aumento dei consumi di prodotti alimentari, nell’ordine di +2,8 miliardi di euro”.
(Fonte: confesercenti.it/ 22.05.2021)
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Cercasi fresatori, tornitori, meccatronici, meccanici, idraulici, elettricisti, falegnami, cuochi, sommelier, responsabili di sala, pizzaioli, runner di sala e altri profili per la cucina. Le offerte di lavoro non mancano, a scarseggiare - neanche a dirlo - sono i candidati. L’annuncio parte dall’Agenzia per il Lavoro di Fmts, che ha stilato la lista dei “profili introvabili”. Sono sei i settori che languono: industriale, manifatturiero, meccanico, meccatronico, elettromeccanico e della ristorazione. Di fatto non ci sono candidati sufficientemente preparati in grado di colmare il vuoto occupazionale che si è creato (nella maggior parte dei casi) in seguito al pensionamento di figure storiche (o dovute all’arrivo di nuove commesse). Dai database dell’Apl di Fmts emerge che gli ambiti più colpiti sono quelli di gomma e plastica, cartario-cartotecnico e pellicola. Ad oggi risulta difficile trovare fresatori, tornitori, meccatronici, meccanici ed in senso più generico, operai di linea. Per non parlare, poi, dei “mestieri”: falegnami, idraulici ed elettricisti. Sul fronte della ristorazione l’Agenzia per il Lavoro di Fmts cerca 15 cuochi e aiuto cuoco, 4 responsabili di sala e sommelier, 2 pizzaioli, 19 runner di sala e 5 altri profili di cucine per strutture che hanno sede a Salerno e sulla costa cilentana. Per presentare la propria candidatura basta inviare una mail a segreteria@fmtslavoro.com.
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di Maristella Di Martino

La chiamiamo anche uvetta e possiamo essiccarla personalmente esponendola al sole o a getti di aria calda. È particolarmente ricca di zuccheri, e quindi molto più calorica di quella fresca, ricca di calcio, ferro, fosforo, potassio e vitamina A. È utile, poi, in caso di magrezza ed anemia, ma soprattutto bronchite e laringite. Un bel decotto, preparato con due cucchiaini di questa uvetta in una tazza di acqua in ebollizione, è un toccasana per la gola infiammata. E ci rimette a nuovo prevenendo anche le malattie da raffreddamento tipiche dei cambi di stagione.
Per tonificare e prevenire la comparsa delle prime rughe, frulliamone una decina di chicchi con i semi. Dopo aver pulito viso e collo con il latte detergente, stendiamo il composto sulle parti interessate e dopo un quarto d’ora sciacquiamo con acqua tiepida.
Vogliamo nutrire ed idratare la pelle in profondità e proteggerla dai radicali liberi? Amalgamiamo in una ciotola un paio di cucchiai di succo d’uva con altrettanti di olio di mandorle e un cucchiaio di farina di mandorle. Applichiamo il composto ottenuto su viso e collo e lasciamo agire per un quarto d’ora sciacquando con abbondante acqua tiepida.
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