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La partita continua, ma l’incertezza è prevalente
Dopo il periodo di feste e di scadenze natalizie ci si ritrova con la stessa (puntuale) dinamica di incertezza che finisce con stringere tutti – poveri, meno poveri e ricchi e meno ricchi – in attesa di “sviluppi” e, soprattutto, di contrapposizioni (più o meno aspre) che tendono a delineare due contesti socio/economici ben chiari. Da un lato quelli che – alla fine – decidono di seguire il racconto del centrosinistra sempre attento (se ne deduce dalla composizione dei pezzi di comunicazione messi in campo) a mantenere un profilo di contestualizzazione dei problemi con particolare riferimento all’Europa; dall’altro quelli che hanno proprio da sottolineare i ritardi dell’Europa, ma anche l’eredità negativa che hanno trovato o intravisto, per esempio, nei meccanismi economici dello Stato. Ma c’è di più. C’è la somministrazione quotidiana di uno scontro calato sul terreno del contesto sociale, senza stare troppo a sottilizzare su che cosa può costare questo clima così arroventato da scatenare conseguenze francamente improponibili per un Paese come l’Italia.
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La politica, il sogno e lo “stallo” istituzionale
di Pasquale Persico
Di questi tempi si fa fatica a immaginare che i politici abbiano ancora la passione giusta per provare ad affrontare con efficacia il problema di introdurre regole innovative sul fronte del funzionamento dell’Ente Regione (in termini di governance interistituzionale efficace). Eppure, venti anni fa mi capitò di immaginare quella che fu semplice, all’epoca, definire una partita a tressette con il morto. Una partita che non era stata organizzata per stabilire chi avesse ragione sui modi di rilanciare la Regione Campania e la sua governance, ma come semplice tentativo di unificare i linguaggi e parlare di strategie istituzionali. Eravamo tre docenti che sostenevano a fondo i temi del riposizionamento delle Regioni come aree economiche e istituzionali nel mosaico della competizione globale, evidenziando l’importanza della riforma dei poteri e di regole innovative sul fronte del funzionamento degli Enti Locali. Insomma, il problema era su quali principi di sovranità relativa dovesse essere poggiata la capacità della P.A. di fare economia.
Di questi tempi si fa fatica a immaginare che i politici abbiano ancora la passione giusta per provare ad affrontare con efficacia il problema di introdurre regole innovative sul fronte del funzionamento dell’Ente Regione (in termini di governance interistituzionale efficace). Eppure, venti anni fa mi capitò di immaginare quella che fu semplice, all’epoca, definire una partita a tressette con il morto. Una partita che non era stata organizzata per stabilire chi avesse ragione sui modi di rilanciare la Regione Campania e la sua governance, ma come semplice tentativo di unificare i linguaggi e parlare di strategie istituzionali. Eravamo tre docenti che sostenevano a fondo i temi del riposizionamento delle Regioni come aree economiche e istituzionali nel mosaico della competizione globale, evidenziando l’importanza della riforma dei poteri e di regole innovative sul fronte del funzionamento degli Enti Locali. Insomma, il problema era su quali principi di sovranità relativa dovesse essere poggiata la capacità della P.A. di fare economia.
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Consumi: 3 piatti di fagioli su 4 stranieri (+46% in 10 anni)
“Tre piatti di fagioli, lenticchie e ceci su quattro che si consumano in Italia sono in realtà stranieri provenienti soprattutto da Paesi come gli Stati Uniti e il Canada dove vengono fatti seccare con l’utilizzo in pre-raccolta del glifosato secondo modalità vietate sul territorio nazionale”. A denunciarlo è la Coldiretti, sottolineando che “si tratta di un inganno per i consumatori favorito dalla mancanza dell’obbligo dell’indicazione dell’origine in etichetta”. Le importazioni di legumi secchi “da spacciare come nazionali – precisa la Coldiretti – hanno superato i 405 milioni di chili, con un aumento record del 46% negli ultimi dieci anni, secondo una analisi su dati Istat. Ma se si torna indietro agli anni ’60, le importazioni erano pari “ad appena 4,5 milioni di chili, praticamente un centesimo di quelle attuali”.
(Fonte: coldiretti.it/ 14 .01.2020)
(Fonte: coldiretti.it/ 14 .01.2020)
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Broccoli, salute e gusto a volontà
di Maristella Di Martino
Broccoli e broccoletti, cime di rapa o friarielli… E chi più ne ha più ne metta. Con tutti questi nomi, spesso usati indistintamente, si fa riferimento a prodotti in realtà un po’ diversi tra loro. Cominciamo col dire subito che non c’è alcuna differenza tra i primi due. I friarielli, in particolare, sono l’infiorescenza, cioè la parte più sviluppata della pianta delle cime di rapa e vengono chiamati a Roma broccoletti e a Napoli appunto friarielli con la differenza che quando ci si riferisce al mondo partenopeo si preferiscono solo le parti lunghe, nell’altro caso se ne consuma il fiore più grosso posto tra le foglie. Parlando di broccoli, invece, stiamo facendo riferimento alla famiglia dei cavoli, capaci di assicurarci il pienone soprattutto di vitamine A (preziosa per la vista) e C (utile per proteggere le coronarie), insieme a magnesio, calcio e fosforo. Da consumare sia crudi che cotti, vantano proprietà depurative e tante altre che scopriamo leggendo più in basso.
Broccoli e broccoletti, cime di rapa o friarielli… E chi più ne ha più ne metta. Con tutti questi nomi, spesso usati indistintamente, si fa riferimento a prodotti in realtà un po’ diversi tra loro. Cominciamo col dire subito che non c’è alcuna differenza tra i primi due. I friarielli, in particolare, sono l’infiorescenza, cioè la parte più sviluppata della pianta delle cime di rapa e vengono chiamati a Roma broccoletti e a Napoli appunto friarielli con la differenza che quando ci si riferisce al mondo partenopeo si preferiscono solo le parti lunghe, nell’altro caso se ne consuma il fiore più grosso posto tra le foglie. Parlando di broccoli, invece, stiamo facendo riferimento alla famiglia dei cavoli, capaci di assicurarci il pienone soprattutto di vitamine A (preziosa per la vista) e C (utile per proteggere le coronarie), insieme a magnesio, calcio e fosforo. Da consumare sia crudi che cotti, vantano proprietà depurative e tante altre che scopriamo leggendo più in basso.
