Questo articolo è stato pubblicato mercoledì 31 gennaio 2018 sul quotidiano “Il Mattino” (Edizione Salerno).

di Paolo Coccorese e Ernesto Pappalardo

Il mercato turistico in provincia di Salerno ha già evidenziato nella scorsa stagione estiva - secondo i consuntivi di fonte alberghiera e ricettiva più in generale - una dinamica positiva. Sarebbe molto importante – proprio in una fase di giustificato ottimismo per come sono andate le cose nel 2017 – provare ad allargare lo sguardo oltre i canonici mesi estivi (quattro su dodici, è bene ricordare) e riflettere sull’urgenza di uscire da una fase di eccessiva concentrazione delle attività nel periodo più caldo dell’anno. L’indicatore individuato per evidenziare quanto lavoro ci sia realmente da fare per mettere in campo un percorso di “destagionalizzazione” credibile ed efficace, è il tasso di turisticità. Si tratta dell’indicatore Istat che prende in considerazione le presenze negli esercizi ricettivi in relazione al numero di residenti. Gli ultimi dati disponibili riguardano il periodo 2007-2015 e confermano chiaramente che la forbice tra estate ed inverno – per semplificare – nel territorio salernitano è ancora troppo ampia, con tutto quel che ne consegue in termini di occupazione e di redditività delle aziende della filiera.
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Questo articolo è stato pubblicato mercoledì 31 gennaio 2018 sul quotidiano “Il Mattino” (Edizione Salerno).

di Paolo Coccorese e Ernesto Pappalardo

L’evidenza dei dati conferma in pieno il problema dell’eccessiva concentrazione in estate delle presenze di turisti e visitatori nel nostro territorio. Non è un problema - va sottolineato – soltanto delle aree del Sud, ma, sicuramente, in queste zone il fenomeno è molto più significativo anche in considerazione della mitezza del clima anche nelle altre stagioni dell’anno. Nel caso specifico della provincia di Salerno, il tasso di turisticità complessivo nel 2015 è stato pari a 5,15 pernottamenti per residente a fronte di una media regionale di 3,22. Se, però, restringiamo il campo di indagine ai mesi non estivi – escludendo quindi il periodo giugno/settembre, sempre del 2015 – si scende a 1,03 (media regionale: 1,24). Più di 4 pernottamenti in meno per abitante. A conferma di una parabola troppo in picchiata, si aggiunge la quota di presenze turistiche negli esercizi ricettivi nei mesi non estivi rispetto al totale annuo: in provincia di Salerno si attesta al 20%. Si tratta del valore più basso in termini percentuali dell’intera regione. Non solo più basso, quindi, della media/Campania (38,5%), ma di tutte le altre province: Avellino (60,2%), Benevento (59,5%), Caserta (52,5%) e Napoli (45,8%).

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di Alfonso Schiavino

In Europa un dipendente full-time lavora mediamente 40,3 ore ogni settimana standard. Gli uomini hanno un carico maggiore delle donne (41 ore contro 39,3). Gli addetti dell’industria estrattiva aprono la graduatoria dell’impegno (42), chiusa dal settore dell’istruzione (38,1). I Paesi stakanovisti risultano Regno Unito (42,3 ore) e Cipro (41,7). La Germania si colloca nella media europea (40), mentre i francesi e gli olandesi conquistano il terzultimo gradino (39). La settimana più corta spetta alla Danimarca (38 ore) ma l’Italia è medaglia d’argento con 38,8. Prima di fustigarci (o celebrare, dipende dai punti di vista), proviamo a capire come vanno veramente le cose fra i nostri compatrioti. E chi lavora di più, dai professori ai giornalisti.

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“Si rafforza il primato mondiale dell'Italia per numero di prodotti DOP IGP con 818 Indicazioni Geografiche registrate a livello europeo. Il comparto esprime i risultati più alti di sempre anche sui valori produttivi con 14,8 miliardi di valore alla produzione e 8,4 miliardi di valore all'export. Dati che testimoniano una crescita del +6% su base annua e un aumento dei consumi nella GDO del +5,6% per le vendite Food a peso fisso e del +1,8% per il Vino”. E’ molto positivo il quadro analitico che emerge dal Quindicesimo Rapporto Ismea-Qualivita - presentato nei giorni scorsi a Roma - sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane DOP IGP STG (indagine annuale che prende in considerazione i più importanti fenomeni socio-economici del comparto della qualità alimentare certificata). “Nel settore Food, Parma si conferma la provincia che maggiormente contribuisce al valore della produzione con 1.45 miliardi di euro (+28%), seguita anche per il 2016 da Modena (583 mln €, -6%). Per quanto riguarda le variazioni di impatto economico rispetto al 2015 sono da segnalare anche le performance positive delle province di Novara (+296%), Pavia (+119%), Bergamo (+112%), Bologna (+40%) e Salerno (+23%)”.
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Nascono ufficialmente i “Distretti del Cibo”, “un nuovo strumento - spiega una nota di sintesi del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - previsto dalla legge di bilancio per garantire ulteriori risorse e opportunità per la crescita e il rilancio a livello nazionale di filiere e territori". Presentate le linee di azione ed alcuni esempi di realtà già operative. Vengono definiti “Distretti del Cibo”: i distretti rurali e agroalimentari di qualità già riconosciuti o da riconoscere; i distretti localizzati in aree urbane o peri-urbane caratterizzati da una significativa presenza di attività agricole volte alla riqualificazione ambientale e sociale delle aree; i distretti caratterizzati dall'integrazione fra attività agricole e attività di prossimità, i distretti biologici. Per garantire lo sviluppo di tutto il territorio e non solo delle singole filiere, i nuovi Distretti opereranno attraverso programmi di progettazione integrata territoriale. “Il riconoscimento dei Distretti - specifica il Mipaaf - viene affidato alle Regioni e alle Province autonome che provvedono a comunicarlo al Mipaaf presso il quale è istituito il Registro nazionale dei Distretti del Cibo, disponibile sul sito del Ministero. Per il rilancio del settore e per il sostegno ai distretti sono stati stanziati 5 milioni di euro per il 2018 e 10 milioni a decorrere dal 2019”.

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