In provincia di Salerno è possibile recepire due segnali importanti in questa parte dell’anno. Il primo è l’ottimo risultato derivante dai primi consuntivi della stagione turistica che archiviano in maniera eloquente le difficoltà degli anni scorsi legati al grave ciclo recessivo. Il secondo è lo strutturale consolidamento della tendenza degli imprenditori under 35 ad investire nella filiera dell’agroalimentare. Possono sembrare tessere di due mosaici diversi. E molto probabilmente in molti casi è proprio così. Ma, in realtà, turismo ed agroalimentare costituiscono due pilastri molto importanti per costruire un modello di sviluppo ritagliato su misura del nostro territorio (oltre che, ovviamente, di larghissima parte del Mezzogiorno).
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di Alfonso Schiavino

Ora sarà possibile discuterne. Intanto la giunta regionale ha recepito una delimitazione provvisoria degli Ambiti territoriali turistici ottimali (Atto), che diventeranno Poli turistici locali (Ptl) per interazione fra enti locali, imprese e associazioni. Nella prima “bozza” Capri fa parte a sé, come Napoli e il litorale domizio. La Costiera amalfitana è accorpata a Salerno, Cava, Agro, Valle dell’Irno e mezza Piana del Sele.

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E’, ormai, un trend che evidenzia come l’agricoltura e la trasformazione dei prodotti della terra siano diventati riferimenti centrali nelle dinamiche legate all’imprenditorialità giovanile (e alle conseguenti ricadute sull’occupazione o sull’auto-occupazione). La conferma arriva dai dati Unioncamere-InfoCamere, presentati nei giorni scorsi nell’ambito del Villaggio Coldiretti. A contendersi le prime 10 posizioni della classifica delle province a maggior presenza di giovani imprenditori agroalimentari sono 8 realtà meridionali e due piemontesi. Sul podio, Bari, Salerno e Foggia, seguite da Nuoro. Al quinto posto Cuneo, che batte di un soffio Catania. Quindi, Cosenza, Sassari, Torino e Potenza. In particolare nel Salernitano sono state censite 1.888 imprese agroalimentari giovanili che incidono sul totale delle aziende agroalimentari per il 9,7%, con una variazione (primo semestre 2017/primo semestre 2016) del +16,4% (molto più consistente della media nazionale, +6,8%).

(Fonte: unioncamere.it/ 30.09.2017)
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di Gerardina Fimiani *

Il termine stress negli ultimi anni è stato comunemente utilizzato per indicare uno stato psicofisico “affaticato, debilitato” dove gli stressor (ossia gli eventi percepiti come stressanti) sopraffanno la persona, che non è più in grado di fare fronte ad essi. Si crea, quindi, una situazione nella quale l’individuo non risponde adeguatamente agli accadimenti che lo coinvolgono e ciò lo rende più vulnerabile rispetto al disagio psicologico ed allo sviluppo di malattie organiche e psicosomatiche. L’aumento dello stress è dovuto a fattori specifici - lutti, malattie, difficoltà economiche, ma anche ad eventi positivi come feste, matrimoni - ed al mutamento di stili di vita (la maggioranza delle volte derivanti, purtroppo, da abitudini dannose).

*Psicologa
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di Giuliano D’Antonio *

La relazione con il cibo, la centralità sempre più predominante del food nella vita delle persone, la crescita rilevante dei vari tipi di business che ruotano intorno all’alimentazione si confermano temi “trasversali” rispetto a vari ambiti di riferimento, a cavallo tra la sfera privata e quella pubblica, oltre che, naturalmente, economica. La massa consistente di dati resa nota da fonti autorevoli e specializzate negli ultimi mesi conferma che gli stili di vita attraversano una fase di profondo cambiamento, generando la nascita di nuove dinamiche sociali e produttive. Quella che appare assolutamente certa è la necessità di implementare il più possibile interventi finalizzati alla massima diffusione dell’educazione di base per una sana e corretta alimentazione.

* Dottore Agronomo(Medicert Srl/Salerno)
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