Viviamo un periodo particolarmente complesso, assistiamo a un costante confronto tra percorsi di breve e lunga durata. Mentre pare che prendano forma - almeno apparentemente - i riferimenti sostanziali chiamati ad orientare il sentiero da percorrere nei prossimi cinque/dieci anni, si affacciano, invece, costanti emergenze con un potenziale di ingerenza nelle vite quotidiane estremamente forte. Solo tentare di descrivere, per esempio, le aggregazioni in campo - gli schieramenti politici che provano a contrapporsi (spesso senza accorgersi di essere già lontani dal flusso effettivo del cambiamento in atto) - si rivela un progetto culturale più che una dimensione concreta della riflessione che è del tutto necessaria in questo momento.
“Lo storico è un artigiano della memoria” (Jacques Le Goff), la citazione ci consente di affrontare con il giusto orientamento il problema sostanziale che abbiamo di fronte a noi. L’esigenza, cioè, di non perdere il contatto diretto e operativo con il succedersi degli avvenimenti, per provare - sempre, senza “buchi” di lettura o di rilettura - ad avere sotto gli occhi, con libertà di interpretazione, il quadro di quello che accade (o non accade).
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di Diletta Turco

Oltre alle presentazioni ufficiali e alle tante chiacchiere che hanno accompagnato ogni conferenza stampa, quale è l’effetto reale che i decreti Cura Italia, Liquidità e Rilancio hanno avuto sull’economia nazionale? Uno degli strumenti concreti con cui misurare l’effettiva presenza - o meno - di un sostegno nel difficile dialogo tra aziende e mondo del credito, è senza dubbio il potenziamento del Fondo di Garanzia per le Pmi. Oltre un milione di imprese su tutto il territorio nazionale ha chiesto aiuto allo Stato attraverso il Fondo di Garanzia per fare fronte alla crisi di produttività del periodo Covid. Il totale dei finanziamenti attivati con la speciale garanzia statale ha superato i 21 miliardi di euro. Che sono serviti a molte realtà semplicemente a non chiudere, visto la riduzione se non addirittura l’azzeramento della produzione e delle vendite di migliaia e migliaia di imprese nei cosiddetti settori definiti non fondamentali. L’analisi arriva dal rapporto di Medio Credito Centrale e Svimez proprio sul fondo di garanzia. Ma chi ha chiesto aiuto per i finanziamenti agevolati fino a 30mila euro?
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di Pasquale Persico

Verso il secolo XIII nessun Paese si trovava nelle condizioni commerciali e industriali così vantaggiose come l’Italia. I barbari non erano riusciti a distruggere la vecchia cultura romana poggiata sulla civiltà greca. Le arti e le industrie erano in vitalità crescente insieme alle municipalità. I collegamenti marittimi e la vicinanza dell’Asia minore e dell’Africa assicuravano notevoli vantaggi nel commercio con l’Oriente (il mondo di allora). La storia dimostrava ancora una volta che libertà e industria sono indivisibili e spesso vi è alternanza. Per la sua storia in Italia, la libertà si afferma prima dell’industria. Se la libertà issa la sua bandiera, è segno sicuro che, prima o poi, sorgerà anche la nuova industria manifatturiera. Questo accade perché non c’è niente di più naturale che cercare le garanzie per conservare, ma anche sviluppare, la ricchezza materiale ed immateriale (intellettuale), una volta che vi sia la consapevolezza del loro valore. Per la prima volta, dopo la decadenza delle città appena vissuta in passato, in Italia vi è nuovamente la prospettiva che i centri offrano al mondo l’aspetto di una società amante delle libertà e proiettata verso la prosperità.
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“Il green pass vaccinale che consente gli spostamenti tra Paesi dell’Unione Europea salva l’estate degli stranieri in vacanza in Italia che vale 11,2 miliardi per il sistema turistico nazionale in spese per alloggio, alimentazione, trasporti, divertimenti, shopping e souvenir”. E’ questo il quadro che prende forma in base all’analisi della Coldiretti sui dati della Banca d’Italia in riferimento all’annuncio del commissario Ue per il Mercato interno, Thierry Breton, che ritiene disponibile il sistema operativo del pass entro il 1° giugno. “L’Italia - spiega la Coldiretti - è fortemente dipendente dall’estero per il flusso turistico con ben 23,3 milioni di viaggiatori stranieri che la scorsa estate hanno dovuto rinunciare a venire in Italia per effetto delle limitazioni agli spostamenti e per le preoccupazioni sulla diffusione del contagio. Si tratta di un vuoto pesante nel periodo da giugno a settembre che, purtroppo, non è stato compensato dalla svolta vacanziera patriottica degli italiani”. La Coldiretti evidenzia che “l’assenza di stranieri in vacanza in Italia grava sull’ospitalità turistica nelle mete più gettonate che risentono notevolmente della loro mancanza anche perché i visitatori da Paesi europei hanno tradizionalmente una elevata capacità di spesa”.
(Fonte: coldiretti.it/ 15.04.2021)
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di Maristella Di Martino

Idratante e depurante, oltre che ipocalorica, la zucchina è il cibo ideale da mangiare in estate ed apporta tanti benefici all’organismo. Contiene molta acqua ed aiuta ad eliminare le tossine e i liquidi in eccesso, quindi, se vogliamo restare in forma, è la benvenuta nei regimi alimentari che si consumano sotto l’ombrellone. Originaria dell’America centrale, viene raccolta acerba a circa 20 centimetri di lunghezza per impedire che cresca e maturi fino a diventare zucca. La zucchina è un ortaggio molto delicato e non si mantiene a lungo. Soprattutto, se esposto a luce e calore, tende a perdere in pochi giorni freschezza e benefici. Elevato il suo contenuto di acqua, è particolarmente adatta alle diete, intanto perché molto saziante e poi perché una porzione media (cotta semplicemente, lessa o saltata in padella con un filo d’olio), contiene praticamente zero grassi. Ancora, ha un discreto contenuto in fibra, utile a regolare il transito intestinale ed è altamente digeribile. E’, altresì, un toccasana per la pelle per la vitamina “A” che aiuta a mantenere sana e protetta l’epidermide, mentre la “C” previene le malattie da raffreddamento e contribuisce a cicatrizzare le ferite.
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