di Maristella Di Martino

Il radicchio non solo gustoso in cucina, ma soprattutto uno scrigno di benefici per il nostro benessere. E, come tutta la frutta e la verdura di stagione, è l’alleato ideale non solo per affrontare al meglio la stagione fredda. E ci assicura sonni tranquilli grazie al triptofano, un elemento importantissimo che contrasta l’insonnia. Essendo povero di calorie, ma molto ricco di fibre e acqua, è il benvenuto nelle diete ipocaloriche per arricchire con il suo inconfondibile gusto amarognolo insalate, secondi piatti e contorni senza rimorsi. Oltre a regolarizzare l’attività intestinale perché funge da depuratore naturale, favorisce la corretta digestione e mangiandolo facciamo un’ottima scorta di ferro, magnesio, fosforo, zinco e calcio assieme a vitamine come la C, la K e la E. Ossa, sistema nervoso e persino le vie respiratorie saranno al riparo dai primi malanni invernali.

Lunga vita.

Tra gli ortaggi autunnali per eccellenza, ricco di proprietà nutritive ed ideale in un regime alimentare ipocalorico, è composto in prevalenza da acqua, fibre, vitamine e sali minerali (soprattutto potassio). Potente antiossidante, aiuta a contrastare gli effetti dannosi dei radicali liberi e abbassa il livello di colesterolo, oltre a vantare un apporto calorico irrisorio: 100 grammi equivalgono soltanto a 14 calorie.

Depurativo e rivitalizzante per la pelle, fa bene dentro ma anche fuori. E’ l’ingrediente d’eccezione di creme di bellezza da realizzare a casa nostra e con pochi altri alimenti green ed è perfetto per eliminare scorie e liquidi in eccesso. Rallenta poi l’invecchiamento cellulare contrastando la formazione di radicali liberi e ha poteri antinfiammatori. E che dire dei benefici per la pelle, anche in caso di psoriasi o cute sensibile.

Maschera idratante e antiage.

Il nostro viso è un po’ spento? Procuriamoci 7 foglie di radicchio, 1 cetriolo, 2 cucchiai di acqua calda e 1 di farina di riso e il gioco è fatto. Il procedimento è semplice: basta tritare le foglie, tagliare un cetriolo e mettere tutto in una ciotola; a questo punto, frulliamo il composto con un mini-pimer e aggiungiamo l’acqua calda; dopo aver eliminato un po’ di liquido con un colino, avremo la nostra crema pronta per un trattamento naturale ed efficace.