L’offerta di birra artigianale Made in Italy sta conquistando un numero crescente di consumatori in Italia e all’estero dove l’export di birra italiana è aumentato del 144% in 10 anni. E’ quanto ha affermato la Coldiretti in occasione di “Beer Attraction”, le “Olimpiadi” della birra artigianale alla Fiera di Rimini. Le esportazioni sono stimate pari in valore attorno ai 180 milioni di euro nel 2016 con ottimi risultati – ha sottolineato la Coldiretti – nei Paesi nordici, dalla Germania (+17%) all’Irlanda della Guinness (+8,1%) fino ai pub della Gran Bretagna (+2%). “Un successo spinto anche – ha spiegato la Coldiretti – dal boom dei micro-birrifici che dieci anni fa erano poco più di una trentina ed ora sono circa un migliaio per una produzione stimata in 45 milioni di litri”. “La nuova produzione artigianale Made in Italy – ha precisato la Coldiretti – è molto diversificata con numerosi esempi di innovazione, dalla birra aromatizzata alla canapa a quella pugliese al carciofo di colore giallo paglierino ma c’è anche quella alle visciole, al radicchio rosso tardivo Igp o al riso”. “Oltre a contribuire all’economia la birra artigianale rappresenta anche una forte spinta all’occupazione soprattutto tra gli under 35 che sono i più’ attivi nel settore con profonde innovazioni che vanno dalla certificazione dell’origine a chilometri zero al legame diretto con le aziende agricole ma anche alla produzione di specialità altamente distintive “.
(Fonte: coldiretti.it/18.02.2017)