di Maristella Di Martino

Metti una sera d’estate. La luna, un patio e un bel giardino fiorito. Qualche amico. Un buon vino. Sul tavolo una ricca insalata. E immancabile il profumo del basilico che fa capolino con le sue foglioline verdi tra il rosso dei pomodori e il colore nudo del tonno. Una meraviglia anche se pensiamo di inebriarci col pesto che condisce la pasta. Un’autentica delizia. Tutta racchiusa in un’erba aromatica originaria di Iran, India e altre regioni tropicali dell’Asia. Al di là dei suoi molteplici usi in cucina, parliamo di uno scrigno con proprietà medicinali di grande pregio. Per la salute di adulti, anziani e piccini. Inserirlo nella nostra dieta quotidiana sarebbe l’ideale per risolverci parecchi problemi.

Foglie e non solo.

Un olio aromatizzato può condire insalate o rendere più gustosi semplici crostini, salutari infusioni o un ricco pesto che assicura alla pasta un sapore fresco e leggero che profuma di buono. Le foglie, invece, conferiscono quel tocco di colore ad una miriade di piatti, dai sughi ai pesci.

Buonumore e salute.

I benefici davvero non si contano. A cominciare dall’apparato digerente grazie alle sue proprietà digestive. L’infusione di basilico, ad esempio, può aiutarci a ridurre i gas, alleviare i crampi allo stomaco e l’acidità oltre ad eliminare la sensazione di nausea e vomito. Che dire poi delle sue capacità sedative, perfette per curare la depressione, tenere sotto controllo l’ansia, combattere l’insonnia ed infine alleviare il mal di testa, la stanchezza e lo stress.

E’ un acclarato diuretico ed antiossidante, capace di ridurre la ritenzione idrica dei liquidi e favorire l’eliminazione di tossine con proprietà antispastiche ed è un antiinfiammatorio molto efficace per il mal di gola. Potente antibatterico, ottimo per arginare i problemi di acne e, in generale, migliorare la salute della pelle.

Grande alleato della memoria dato che funge da stimolante, rafforza il sistema immunitario aumentando il numero di anticorpi e qualche foglia è il deterrente preferito delle nonne per alleviare il prurito causato dalle punture di zanzara e velocizzare la cicatrizzazione delle ferite che ci procuriamo in quanto antisettico.